Dieta Montignac’a

Dieta Montignac’a

• Dieta oparta jest na indeksie glikemicznym (IG)
• Podzielona na 2 fazy ( I faza trwa 2-3 miesięcy i należy jeść dania o jak najniższym IG. II faza stabilizuje wagę, podobna jest do fazy I z tym że od czasu do czasu można pozwolić sobie na potrawę o wyższym IG
• Dieta dość chaotyczna, łatwo się w niej pogubić a autor nie wykazuje konsekwencji w swoich zaleceniach. W I fazie zabroniona jest marchew (IG=85) a dozwolone jest piwo (IG=110). Autor zaleca wybór odtłuszczonych jogurtów natomiast nie ma przeciwwskazań do spożywania tłustych serów.
• Innym minusem diety jest zalecenie aby owoce spożywać 30min przed śniadaniem. U osób z problemami na tle przewodu pokarmowego może prowadzić to do niestrawności, mdłości lub wzdęć.
• Trzeba pamiętać, że IG cały czas się zmienia i zależy od tego w jaki sposób przygotowujemy potrawy a nawet czym je doprawiamy (im bardziej rozgotowane tym wyższy IG)
• Dieta wymaga silnej woli, czasu i chęci aby zapoznać się z tabelami IG, dodatkowo należy pamiętać że oprócz IG występuje również ładunek glikemiczny (ŁG).

Informacje nt diety pochodzą z książki "Dieta albo cud. Test 42 diet"